Dépeçage
Le dépeçage sera exécuté selon les instructions du chasseur.

 

Écorchement
L'écorchement ou enlever la peau,
ce service vous est offert pour vous facilité la tâche.

 

Entreposage
Dès son arrivée, votre bête sera entreposée dans une chambre froide le temps nécessaire jusqu’à son dépeçage.  Par la suite, le produit du dépeçage sera emballé, empaqueté et conservé dans une chambre congelé jusqu’à livraison au chasseur. 

 

Fabrication de saucisses
Notre équipe peut transformer votre viande hachée en saucisses.

Faites de boyaux naturels avec un choix d’épices.

Régulière     Italienne douce     Italienne forte
Cheddard Bacon     Polonaise à l'ail     Érable
Merguez     Bière     Gibier     Tomates et Basilic
Pommes et oignons caramélisés

 

Fondue chinoise
L’opportunité d’effectuer de la fondue chinoise vous est offerte.